Listo para servir
Llega empacado y caliente, con instrucciones sencillas de servicio. Usted y sus invitados hacen el resto.
Texas BBQ Catering · Medellín · Solo bajo pedido
14 horas de humo. Cero horas de trabajo para usted.
Brisket, costillas y pulled pork ahumados entre 10 y 14 horas, que llegan a su casa, oficina o finca listos para servir. Y si prefiere, llegan con quien los sirve.
- 10 a 14 h de cocción
- Listo para servir
- Medellín y alrededores
- 3 días de anticipación (o inmediato según disponibilidad)
El producto
Ahumado lento, a la manera de Texas
No es una parrilla. Es un ahumador trabajando toda la noche a baja temperatura con leña, para que la carne llegue tierna, con corteza oscura y anillo de humo. Cocinamos, empacamos caliente y entregamos. Usted solo abre la caja y sirve.
Dos formas de recibirlo
Usted decide hasta dónde llegamos
Servido por nosotros
Llega con nuestro personal: montan la estación, tajan el brisket frente a sus invitados, sirven y recogen. Usted no se levanta de la mesa.
El menú
Qué llega
- Brisket ahumado
- Costillas de cerdo
- Pulled pork
- Salsa BBQ de la casa
- Pan blanco
- Pepinillos y cebolla
- Acompañamientos (ensalada de repollo, papas, frijoles ahumados)
El menú se ajusta al número de personas y a la ocasión. Restricciones alimentarias se acuerdan en la cotización.
Cómo funciona
Tres pasos entre el pedido y la mesa
- 01
Nos cuenta fecha, número de personas y dirección
Con eso basta para empezar.
- 02
Confirmamos disponibilidad y menú
Idealmente con 3 días de anticipación. A veces el mismo día, si hay un ahumador libre.
- 03
El día del evento solo abre la puerta
Llega caliente, listo para servir. O con nuestro equipo, si lo pidió así.
Preguntas frecuentes
Lo que preguntan antes de pedir
¿Cuál es el mínimo de personas?
Depende del formato y la fecha. Cotizamos desde grupos pequeños hasta eventos grandes; cuéntenos cuántos son y le decimos si aplica.
¿Atienden fuera de Medellín?
Por ahora este producto se entrega en Medellín y alrededores (Valle de Aburrá y Oriente cercano). Para otras ciudades, consulte nuestro catering con parrillero en sitio.
¿Con cuánta anticipación debo pedir?
Lo ideal son 3 días, porque la cocción toma entre 10 y 14 horas. Si necesita algo inmediato, escríbanos: a veces hay disponibilidad.
¿Puedo combinarlo con un taller o con catering en vivo?
Sí. Muchos clientes piden el Texas BBQ como plato central y un taller o estación en vivo como experiencia. Lo armamos en una sola cotización.
¿Incluye personal de servicio?
Es opcional. Puede recibirlo listo para servir o con nuestro equipo que monta, sirve y recoge.
¿Tiene una fecha en mente?
Cuéntenos cuántos son y para cuándo. Recibe la cotización formal en menos de 24 horas.