El oficio
Empezamos en 2018 cocinando con fuego para grupos pequeños en Medellín. De ahí salieron los talleres, y de los talleres salió el catering corporativo. En el camino llegó el título de Campeón Nacional de Parrilla, que es la credencial que respalda cada montaje.
No cambiamos el método: fuego real, cortes trabajados con tiempo y un parrillero responsable de principio a fin del evento. La parrilla es nuestra base, pero el fuego abre otras preparaciones de cocina outdoor que también hacemos bajo pedido.